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2015年 03月 22日
ワンオーバーエフのテーブルコーディネート レッスンレポートをお届けします ♪
今日は岐阜教室パーティーコーディネートクラスのレッスン風景です。 パーティーコーディネートクラスでは プランニングから開催までの実習をとおして おしゃれなホームパーティーの開き方を習得します。 毎月ホスト役のリーダーがプランニングしたテーマにもとづいて 全員で相談しながらパーティーシーンをセッティングし 料理の盛り付けをしてパーティーを楽しみます。 新年度はじめての3月のレッスンは講師がホスト役となって 『桜色のおもてなし -「はじめまして」のランチパーティー -』を テーマにパーティークラスの新しい受講生のみなさんを 桜の花開く教室にお迎えしたパーティー実習でした。 自己紹介からはじまったレッスンは パーティークラスの目標やレッスンの流れなどの話のあと この日のパーティープランニングの説明へ。 説明のあと、いよいよパーティーの準備にとりかかります。 桜に合わせたテーブルクロスを選んで、桜を生けます。 用意した食事は料亭つたもの季節のお弁当と美濃吉の筍御飯弁当。 くじ引きで決まったお弁当を白の長角プレートにそれぞれ 工夫して盛り付けします♪ お一人お一人の盛り付けができたらテーブルに並べます。 それぞれ違う盛り付けを眺めて楽しむひととき☆ 1人分の盛り付けのあとはテーブル全体を整えます。 お吸い物やウェルカムドリンク、ナプキンなどをセッティング。 ウェルカムドリンクのほんのりピンクと彩り豊かな食材が 桜を引き立てるパーティーテーブルの完成♪ お一人ずつ盛り付けのポイントの説明と講師の講評タイム。 それぞれの工夫にみなさん感心しきりです。 同じお弁当でも盛り付け方はいろいろ☆ メニュー ・ウェルカムドリンク(桜色のスパークリング) ・春のお弁当 ・中華ちまき *受講生Mさんの手作り差し入れ☆ ・お吸い物(あおさと生麩) ・桜茶 ・和菓子(花桜桃) ・手焼き煎餅 はじめてのカンパーイ♪ 一足お先のお花見をしながらおいしい料理を楽しみました。 1年間どうぞよろしくお願いします♪ 1day Lesson 4月の申し込み受付中!! 詳しくはこちら ワンオーバーエフの公式サイトはこちら お問い合わせのメールはこちら
by oneoverf
| 2015-03-22 23:34
| パーティーCクラス
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