ワンオーバーエフのテーブルコーディネート レッスンレポートをお届けします ♪
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今日は岐阜教室のパーティーコーディネートクラスのレッスンです♪
5月のテーマは
「¡Bien Venido! -巡る・巡るスペイン料理パーティー」
「母の日」でカーネーションが花屋に並ぶ5月。
5月のパーティーはそのカーネーションが国花のスペインの
各地域の料理を楽しむパーティーを開催しました。
パーティークラスでは受講生が順番にリーダーとなり
当日までにパーティーのテーマやコンセプトなどの
企画を自分で考え、食材を用意してきます。
リーダー以外の受講生の方たちは
リーダーからコンセプトやメニューの説明を聞いた後
テーブルトップから空間全体のコーディネートについて
みんなで細部を話し合いながら実習していきます☆
テーブルはスペイン国旗の赤×黄の鮮やかな配色でデコレート。
ここにスペイン料理を並べていきます。
テーブルセッティング担当・フード担当に役割を分担して
準備を進めていきます。
フラメンコダンサーのスカートをイメージして作った
三角形のメニューカードは今回のパーティー演出のポイント☆
スペイン料理のパーティーテーブルが完成♪
テーブル花は赤いカーネーション☆
メニュー
・サングリア(ノンアルコール)
・ガスパチョ
・生ハムとムール貝とオリーブのピンチョス
・生ハム巻
・エスカリバーダといわしのマリネ
・たこのガリシア風
・トルティーヤ(スペインオムレツ)
・パエリア
・クレマ・カタラーナ
・ポルボロン
・バナナケーキ
・スペインティー
フルーツたっぷりのサングリアで乾杯~♪
スペインの味を堪能したパーティーになりました☆
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