ONEOVER f　★ライフデザインスタジオ★　レッスン情報

2018年 07月 03日

アサ佳さんの器で夏のおもてなし♪　～空間コーディネートクラス

ワンオーバーエフのライフデザインスタジオ　レッスンレポートをお届けします ♪

本日は、空間コーディネートクラスのレポートをお届けします。

テーマは「アサ佳さんの器を使って夏のおもてなし」

アサ佳さんは土岐市を拠点に活動する注目の若手陶芸家

代表作は「ミナモのモアレ」のシリーズ

水面が太陽の光で揺らめく表情をイメージした作品は

鋳込という技法を用いて二重構造になっています。

切込みの奥から覗くポップなカラー！

独特のデザインやフォルムに引き込まれます♪

今回はアサ佳さんの作品の個性を生かすコーディネート

夏らしいおもてなしのテーブルをスタイリングします！

まずは講義から

講師から、本日のテーマ・作家と作品についての紹介

コーディネートのポイントを聴きます。

次にワンオーバーエフのショップ内に移動

実際に作品をみて使いたいものを順番に選びます。

今回は「 LIFE DESIGN STUDIO 」でのコーディネート

大小２サイズのテーブルに各自スタイリングします。

真剣な表情で作業が続きます・・・

次は講評に

ひとりずつコンセプトを発表し意見交換

自分以外の受講生の意見・講師のアドバイスに思わぬ発見をすることも！

さらに完成度の高いテーブルに近づけていきます。

講評の後、手直しして・・・

素敵なテーブルコーディネートが出来ました♪

「野菜をふんだんに使ったランチコースを楽しむ女子会」

水色のクロスに白のアイテム使いが爽やかなコーディネート

黄と青のポップな色が引き立つスタイリングです。

小ぶりのグラスは逆さにしてフードカバーに！器の表情を一層楽しめます。

センターの花器にはグリーンの野菜を大胆にアレンジして・・・

野菜ふんだんの料理にぴったりの演出ですね♪

「夏のパワーランチ」

大きめテーブルでゆったり女性３人で麺をいただくランチテーブル

ポップな花器に大ぶりの山葡萄の枝がスタイリッシュ！

折敷として用いたガラスプレートは水面を意識した演出に・・・

上に載せたカラフルな主役の器が際立って見えます♪

賑やかなおしゃべりが聞こえてきそうですね♪

「アサ佳さんの器でワインを楽しむ七夕」　

全てアサ佳さんの作品で構成されたテーブルコーディネート

美しいフォルムのワイングラス・七角形のプレートもアサ佳さんのオリジナル♪

茶道で用いる「水指」の大作（上画像左奥・黄）はワインクーラーとして活用

切込模様・シルバーのナプキンリングが夜空にきらめく星☆を連想させます・・・

おしゃれ心を効かせた大人の七夕スタイリングです♪

「６月の結婚記念日マジックアワーディナー」

異質のテイストのアイテムをミックスさせた難易度の高いコーディネート

女性的なイメージのビビットなフューシャピンクのクロスに対し

ナプキン・カトラリーは男性的なブラックを使って引き締め効果を

多面体の花器は紫陽花を生けるだけでなく、キャンドルホルダーとして活用

ロマンチックディナーを盛り上げるセンターピースが素敵です♪

講師のスタイリング　

深青のブロックチェックが涼しげなテーブルクロス

七角形のプレートリムの模様とさりげなくリンクしています♪

おさら遊びのイメージで沢山の小皿を中央にバランスよく集めて・・・

４人で囲む円テーブル夏のティータイムにぴったりのスタイリングです。

アートな器のスタイリングはハードワーク！

無事にコーディネートが終わって、ホッと一息・・・

れもんマンゴー大福が疲れを癒します♪

受講生の皆さん、お疲れ様でした♪

「アサ佳　新作展」終了しました、たくさんのご来場ありがとうございました。

http://www.oneoverf.co.jp/2018asakashinsakuten.html

■LDS１dayレッスン受講生募集中！！　詳しくはこちら

にほんブログ村

# by oneoverf | 2018-07-03 11:26 | 空間CO.クラス

2018年 06月 30日

夏野菜で初夏のカジュアルランチ　～フード＆テーブルクラス

ワンオーバーエフのライフデザインスタジオ　レッスンレポートをお届けします ♪

今日はテーブル＆フードクラスのレッスンレポートです♪

テーブル＆フードクラスは
フードとテーブルコーディネートのバランスを習得するクラス。
テーマにあわせて各自１テーブルのコーディネートをしたあと、
用意した料理を器にバランスよく盛付け試食します。

6月のレッスンのテーマは
『初夏のカジュアルランチ－夏野菜・Vitaminカラーで元気に－』

ズッキーニやトマトなどの夏野菜の彩りを
テーブルコーディネートで更にカラフルに夏仕立てで楽しむテーマです。

その日のメニューやスタイリングのポイント、盛付けの参考写真の
レジュメを使ってレッスンはスタート。

テーブル＆フードクラスでは
メニューにあわせたセッティングが大切になるので
講師の説明を聞きながらテーブルコーディネートと
盛付けのイメージを膨らませていきます。

メニュー
　・ハンバーグ　夏仕立て
　・ズッキーニのカルパッチョ仕立て
　・トマトのスープ
　・グリーンサラダ
　・バゲットラビットのブール
　・フレーバーウォーター

　・レモンムース

説明のあと食材のサイズを確認してテーブルコーディネートへ
ビタミンカラーを意識しながらコーディネートをしていきます。

テーブル＆フードクラスのレッスン時間は約３時間。
テーブルコーディネートと盛付けの両方をお一人お一人、
ご自身でしていただくためコーディネートは一人分の
セッティングをします。

コーディネートが完成したら盛付けへ♪

講師が薄くスライスしたズッキーニを自由にプレートに並べたり
ハンバーグに夏野菜で彩りを添えたり。
カラフルなスタイリングを楽しみます☆

盛付け完成♪

盛付け前のコーディネートと
盛付け後のコーディネートがこちら↓

某ドレッシングのＣＭのような今にもコマ送りで動き出しそうな
楽しいコーディネート。
ベースのビタミンカラーの黄色と白い器とガラスの器の
爽やかなテーブルコーディネートにカラフルな料理が映えて
楽しく元気なランチテーブルです。

カラフルな水玉のテーブルクロスを使って
器もカラフルにコーディネートした遊び心ある楽しいテーブル。
ズッキーニのカルパッチョのスタイリングが
テーブルに変化をつけています。

爽やかな水色のテーブルクロスに赤のランチョンマットを組み合せた
大胆な色づかいに初夏の爽やかさと元気さを感じるコーディネート。
ハンバーグにかけたトマトのソースの赤がランチョンマットとリンクして
更に素敵なスタイリング＆コーディネートに。

元気のパワーがもらえるメニューをビタミンカラーコーディネートが
さらに後押しして楽しいカジュアルランチなテーブルが完成しました☆

完成後はお楽しみの試食タイム☆
夏野菜たっぷりメニューで一足早い夏を堪能しました♪

■LDS１dayレッスン受講生募集中！！　詳しくはこちら

にほんブログ村

# by oneoverf | 2018-06-30 10:12 | テーブル＆フードクラス

2018年 06月 18日

イカスミパスタを極める♪　～フードスタイリングクラス～

ワンオーバーエフのライフデザインスタジオ　レッスンレポートをお届けします ♪

今日はフードスタイリングクラスのレポートをお届けします♪

今日の主役はコレ。イカスミパスタです。

テーマは「イカスミパスタを極める」

イカスミパスタでおしゃれなランチをスタイリングしていくレッスンです☆

まずは講師からレジュメに沿って、メニュー・盛りつけのイメージやポイントの説明を受けます。

次に食材を見ながらより具体的な説明を受け、スタイリングスタートです☆

受講生の皆さまは自由に食材を選んで茹でたり、スライスしたり
イメージに近づけていきます。

スタイリングしたプレートをテーブルに並べてバランスを見て
テーブルが完成したらテーブルを講師と受講生の皆さまと
一緒に見ていきます。

よりテーマに沿ったコーディネートにするため、
テーマを表現するのに他の方法はないかを
受講生に皆さまと一緒に考える時間も実りある時間です。

完成テーブルはコチラ☆

七夕のテーブル。
３０代カップルのための川床でいただく創作イタリアン。
奥のプレートにはパプリカとオクラのお星さま。
クロスの色は天の川のよう。
スープとナプキンの黄色がきいてます。

奥のスープの向きを少しずらすとまた違った印象に。

『アモーレ』彼が彼女をおもてなし。
シンプルでコントラストがかっこいいテーブルです。

パスタにソースを添えるとまた印象が変わりますね。

母とランチ♪
ゲストの気持ちを考えて洋の中に和の要素も取り入れて。
愛情溢れるおもてなしテーブルです。

トレーの色を変えるとぐっとシックになります。

雨の日の女同志のランチテーブル。
雨の日も楽しく過ごしたくて雨だれを表現されています。
エレガントで可愛らしいテーブル。
テーマに忠実にお皿を自由に配置して遊び心たっぷりです。

クロス、器、ナプキンも自然に溶け込んでいます。

四角と丸をテーマにした女友達とのランチテーブル。
エスニックなプレートがきいてます。

上のサラダにはソースをかけてしずる感をだしてもいいですね。
ナプキンリングでさらにエスニックに。

３０代のパパのためのランチ。
バランスのいい配色です。
サラダの赤ピーマンでイカスミパスタの黒も映えます。

赤ピーマンを少し寄せるとメリハリがつきます。
ネクタイ風のナプキンがテーマをより素敵に表現しています。

最後はコーディネートしたプレートを持ち寄り試食タイム。
受講生の皆さま、お疲れさまでした。

来月もよろしくお願い致します☆

■LDS１dayレッスン受講生募集中！！　詳しくはこちら

にほんブログ村

# by oneoverf | 2018-06-18 11:23 | テーブル＆フードクラス

2018年 06月 13日

オリエンタル香る ~ モダンスタイルでカレーパーティ　～パーティークラス

ワンオーバーエフのライフデザインスタジオ　レッスンレポートをお届けします ♪

パーティーコーディネートクラスでは
おしゃれなホームパーティーの開き方を実習します。
季節にあわせたテーマで
テーブルイメージやフードメニューなどのプランニングをしたあと
パーティーシーンをセッティング。
実際に料理を盛り付けしてパーティーを楽しみます。

5月のテーマはオリエンタルモダンなコーディネートで
3種類のカレーを楽しむ
「オリエンタル香る~モダンスタイルでカレーパーティ」です。

一か月の間に主催者役となったお二人が
インテリアやテーブルイメージの設定、フードメニュー、レジュメ作成、買い出しと
パーティー当日までに準備。

レッスン当日は
主催者役の方がコンセプトやタイムテーブルを説明。
そのあと空間とテーブルをスタイリングしていきます。

オリエンタルなファブリックや雑貨の空間にグリーンを配置して爽やかさもプラス。
徐々にプランニングイメージに近づいていきます。

テーブルセッティングと空間コーディネートが完成したら
全員でフードスタイリング！
主催者役の方が用意したパーティーフードをセレクトした
器に盛り付けしていきます。

すべての準備が整ったら
カレーパーティーのはじまりです！

メインの３種類のカレーを食べ比べ。
オリエンタルな雰囲気の中で
どのカレーが一番おいしいか？どのカレーが一番好みか？
会話が盛り上がるとても楽しいパーティーになりました♪

■LDS１dayレッスン受講生募集中！！　詳しくはこちら

にほんブログ村

# by oneoverf | 2018-06-13 12:22 | パーティーCO.クラス

2018年 06月 11日

オリーブオイルのある食卓　～インストラクタークラス

ワンオーバーエフのライフデザインスタジオ　レッスンレポートをお届けします ♪

今日はインストラクタークラスのレッスンレポートです♪

インストラクタークラスは
テーブルコーディネートの指導者を目指す方が対象のクラス。
ご自宅で教室を開きたい方や開いている方などが通われています。
５月からは受講生が持ち回りでその月の講師役を担当し
それぞれの得意分野を生かしたレッスンテーマを考え
レジュメとレッスンに必要なものを用意します。

５月のレッスンのテーマは
『オリーブオイルのある食卓』

オリーブオイルについてのいろいろな話や料理についてを知って
オリーブオイルを使ったメニューを想定した
テーブルコーディネートを実習するレッスンです。

用意されたレジュメで講師役Ｆさんの講義からスタート
最近訪れたオリーブオイル生産地の香川県小豆島での話や
オリーブオイルの効能などを説明。
さらにオリーブオイル３種をテイスティングして
純度の高い小豆島のオリーブオイルを当てるクイズなどを
盛り込んだ楽しい講義が行われました。